Eksem & kost: Fødevarer at undgå for lindring

Kostens rolle ved eksem

Eksem (atopisk dermatit) giver rosa/røde, skubbende, kløende hudpartier. Om fødevarerallergi forårsager eksem er omdiskuteret, men visse fødevarer kan forværre et udbrud. Identificér og undgå dem under udbrud.

Fødevarer at undgå

Mejeriprodukter

Kan forværre eksem. Undgå under udbrud: is, smør, mælk, yoghurt, ost. Også produkter MED mejeri som ingrediens: kiks, kager, kage, tærter.

Æg

Kan give allergisk reaktion og forværre eksem. Undgå ALLE slags æg (uanset tilberedning) og produkter med æg som ingrediens.

Hvede

Mange kan ikke tåle hvede (histaminreaktion). Eksem-lidende bør undgå hvede for ikke at forværre udsæt. Intet hvedemel (fuldkorn/raffineret). Undgå: hvede morgenmad, kiks, kager, brød, pandekager, vafler.

Yderligere kostråd

• Før en elimineringskost under læge/dietist overvågning for at identificere dine specifikke udløsere
• Omega-3 fedtsyrer (fed fisk, valnødder, hørfrø) kan have anti-inflammatorisk effekt
• Probiotika kan støtte tarmflora og immunsystem
• Fødevar dagbog hjælper med at spore mønstre