Hormonbalancerende Fødevarer: Naturlige Alternativer & Kostkilder

Tofu

Tofu er et ostelignende produkt lavet af soja, der leverer fytøstrogener. Det er en nyttig ingrediens i mad, da det kan erstatte flødeost, piskede fløde og sur fløde.

Hørfrø

Hørfrø, som indeholder lignaner (en type fytøstrogen), kan males op og blandes med havsalt eller kanel og strøs over mad. Hørfrø indeholder calcium, kalium, jern, B-vitaminer og bor.

Sojamælk

Sojamælk er lavet af hele sojabønner og leverer fytøstrogener, sammen med omega-3 essentielle fedtsyrer, protein, jern og B-vitaminer.

Miso

Miso er sojapasta, der kan findes i køleafdelingen i de fleste naturkostbutikker. Den mørkebrune variant leverer flest fytøstrogener. Miso kan bruges som bouillon, bouillonbase til suppe og nogle gange som salt.

Hørfrodolie

Hørfrodolie leverer nogle fytøstrogener, men ikke så meget som hørfrø. Desuden er hørfrodolie meget holdbarhedsbegrænset og bliver hurtigt bitter. Eksponering af hørfrodolie for varme kan skabe farlige niveauer af frie radikaler.