Sukker og hyperaktivitet: Faktisk skelnet fra fiktion

Hyperaktivitet defineres som overdrevet bevægelse og impulsivitet. Hyperaktivitet karakteriseres også af dårligt opmærksomhedsspænd og afviglbarhed. Mange antager, at der findes en årsag-virkning relation mellem at spise sukker og at vise hyperaktiv adfærd. Dog understøtter forskning ikke denne antagelse.

Forskning

Ifølge Parenting.com har talrige studier vist, at sukker ikke forårsager hyperaktivitet. Cornell Center for Materials Research understøtter denne faktum og tilføjer, at overbevisninger om sukker forårsager hyperaktivitet ofte fører til forkerte antagelser om hyperaktiv adfærd, der forekommer, når sukkerfyldte fødevarer spises.

Øget aktivitetseffekt

Ifølge National Health Institutes kan sukker have en subtil effekt på aktivitet. Når et barn forbruger sukker, stiger blodglukoseniveauerne og udløser en frigivelse af adrenalin. Dette kan forårsage aktivitetsniveauerne at stige lidt i en kort periode. Når adrenaline begynder at falde, vil aktivitetsniveauerne falde.

Beroligende effekt

Palm Beach School District påstår, at sukker faktisk producerer en beroligende effekt snarere end hyperaktivitet. Baby Center bemærker, at sukker-vand ofte bruges i hospitaler til at ro babyer under medicinske procedurer.

Misforståelser

Ifølge Cornell Center for Materials Research kan folk opfatte børn som mere hyperaktive, når de forbruger sukker, bare fordi de tror, at sukker forårsager hyperaktivitet. Desuden serveres sukkerfyldte godebiter ofte ved fester eller andre lejligheder, der udløser oprejsenhed hos børn, hvilket fører forældre til at tro, at sukkeret forårsager hyperaktivitet, da det faktisk var begivenheden selv, der forårsagede hyperaktiviteten.

Undgå hyperaktivitet

NIH påstår, at at spise en kost med masser af fiber vil holde adrenaline-niveauerne stabile, så brud af hyperaktivitet undgås.