Fibromyalgi & Vægtstyring: Kost og Madvalg

Fibromyalgi er en kronisk tilstand, der forårsager smerter overalt i din krop, inklusive dine led, bånd, muskler og sener. Ifølge Deirdre Rawlings, forfatter af "Food That Helps Win the Battle Against Fibromyalgia," kan tilstanden også interferere med hormoner og forårsage en ubalance. Som følge heraf kan du opleve vægtstigning eller vægttab. Receptfrie smertestillende og med receptpligtige antidepressiva er tilgængelige til at behandle fibromyalgi, og at spise fødevarer, der er høje i fiber og lave i sukker og fedt, kan lindre nogle af symptomerne forbundet med tilstanden.

Fiber

• Kostfiber kan findes i fuldkornsbrød, bønner, grøntsager, frugt, nødder og frø. Disse fødevarer leverer energi nødvendig for sund funktion, og kan hjælpe med at sænke dine lavt-density lipoproteiner, kolesterol, der opbygger sig i din krop og kan forårsage hjerte- og andre sundhedskomplikationer. På grund af det lave kalorieindhold af grøntsager og frugt, kan du spise dem i store mængder uden at bekymre dig om at tage på i vægt. Fulkornbrød og pasta er nyttige i dit mål om at tabe vægt, da de brydes ned langsomt under fordøjelsen, hvilket betyder, at du vil føle dig mæt længere og spise mindre. Forbruge ikke simple kulhydrater fundet i hvidt mel og kager, da de leverer lidt nutrition og øger dine glukoseniveauer, som kan føre til type 2 diabetes.

Protein

• Begræns rødt kød fra din kost. Ikke alene er rødt kød højt i kalorier, det er også højt i mættet fedt, som over tid kan forårsage fedme. Vælg mager kød, såsom hudløs kylling, fisk eller kalkun, for at modtage dit daglige krav til animal protein. Ifølge Arthritis Foundation kan du også finde høje mængder protein i nødder, frø, linser, bønner, tørrede ærter og tofu. Laks, tun, sardiner, ansjoser og makrel er alle høje i protein og omega-3 fedtsyrer, en næringstof, der virker ligesom ikke-steroide antiinflammatoriske midler ved at reducere forblødelse. Andre kilder til protein inkluderer æg, mejeri og sojaprodukter. Mejeriprodukter bør være lavt-fedt eller fedtfrie for at undgå mættet fedt.

Mættet Fedt

• Modstå lysten til at fordybe dig i sukkerede og stegte fødevarer, da de er høje i mættet fedt. I stedet for at stege din mad, kan du prøve en sund alternativ såsom at koge, bage eller gratinere for at reducere fedtindtaget. Mættet fedt kan også findes i tilberedningsprodukter som smør og margarine, og bør erstattes med plantes olier som oliven- eller jordnøddeolie. Disse olier er enkelumættede fedtsyrer, et sundt fedt, der reducerer risikoen for hjertesygdom. Undgå bearbejdede fødevarer og især bearbejdet kød, da det høje natriumindhold kan påvirke dit blodtryk og forværre smerter, ifølge Rawlings.