Kwashiorkor: Proteinmangel hos børn – tegn, komplikationer og langsigtede effekter

Kwashiorkor er en alvorlig form for protein-energi-undernæring, der rammer børn på 1–3 år, typisk efter avænning til en kulhydratrig, proteinfattig kost.

Kliniske træk

• Ødem: Periorbitalt, pedal, abdominalt (på grund af hypoalbuminæmi).
• "Måne-ansigt" og "sukker-baby" udseende.
• Dermatose: Flaky paint dermatose, hyper-/hypopigmentering.
• Hårforandringer: Tyndt, clint, let uddrageligt, farvebånd (flag-tegn).
• Vækstsvigt: Dvergvækst, vægttab maskeret af ødem.
• Hepatomegali: Fedt lever.
• Immun-dysfunktion: Høy infektionsmodtagelighed.
• Adfærdsmæssigt: Apati, irritabilitet, anoreksi.

Langsigtede konsekvenser

• Permanent kognitiv forringelse og dvergvækst.
• Øget livslang modtagelighed for infektioner og metaboliske sygdomme.

Behandling

Faset næringssrehabilitering (stabilisering, opkørning) med nøjen elektrolyt-overvågning, infektionskontrol og mikronæringsstoftilskud. Forebyggelse kræver fødevaresikkerhed og næringoplysning.