V8-juice og blodtryk: Hvad siger videnskaben?

V8 grøntsagsjuice – kan det sænke blodtrykket?

V8-mærket grøntsagsjuice reklameres som en smagfuld alternative til at spise rå eller kogte hele grøntsager. Mærkaten angiver, at en portion V8 er lig med to portioner grøntsager. Hvis du har forhøjet blodtryk, kan du være i processen med at se på at forbedre din kost. V8 eller andre mærker af grøntsagsjuice kan være nyttige i at hjælpe dig med at opfylde dine mål.

Videnskabelige beviser

• Campbell Soup Co., producenten af V8-juicer, medsponsorerede en studie ved University of California, Davis for at se, om at drikke grøntsagsjuice ville have en signifikant indflydelse på deltagernes sundhed. Under den 12-ugers studie blev kontrolgruppen oplyst om vigtigheden af at øge grøntsagsindtaget. Studiegruppen blev instrueret i at drikke to portioner V8 grøntsagsjuice dagligt. Resultaterne, præsenteret ved International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables i Avignon, Frankrig, i oktober 2009, var, at kontrolgruppen ikke signifikant øgede deres indtag af grøntsager trods den information, de fik, og deres vægttab var kun et gennemsnit på ét pund hver. Deres blodtryk blev ikke mærkbart påvirket. Studiegruppen øgede deres grøntsagsindtag, i form af juicen, og tabte et gennemsnit på fire pund hver med et fald i deres blodtryk.

  I publikationen af resultaterne angav forskerne, at resultaterne viser, at at drikke juice kan hjælpe folk med at øge deres grøntsagsindtag, fordi det er nemmere og mere sjovt end bare at tilføje rå eller kogte grøntsager hver dag. Da V8 er bærbart, og kommer i en række smagsvarianter, kan det være et godt værktøj for at få folk til at begynde sundere vaner.

  Hvis du vil bruge V8 eller et andet mærke grøntsagsjuice for at prøve at forbedre dit blodtryk, skal du følge instruktionerne givet til studiedeltagerne og drikke mindst to portioner juicen om dagen. Det er ækvivalent med fire portioner grøntsager tilberedt på en hvilken som helst anden måde. Du vil også gøre det godt ved at tilføje mindst to portioner frugt til din kost også. Før du begynder et nyt regimen, er det en god idé at konsultere din sundhedsfaglige, hvis kun for at få en benchmark-måling på dit blodtryk. Efter et par uger med din nye spise- og drikkeplan, lad dit blodtryk tjekke igen for at måle resultater.