Aspartam: Risici, bivirkninger og potentielle sundhedsmæssige bekymringer

Aspartam er et lavkalorisk sødemiddel fundet i mange diætfødevarer og drikkevarer. Ifølge Aspartam Information Service er det 180 til 200 gange sødere end traditionelt sukker. Derfor kan slankefolk nyde søde godbiter med minimal risiko for deres livmoder. Det tillader også diabetikere at nyde sukkerfyldte fødevarer uden risiko for at indtage sukker. Desværre er der negative bivirkninger også. Begrebet aspartamforgiftning refererer til aspartams toksicitet i henhold til en række mulige komplikationer.

Historie

Ifølge Aspartam Information Service opdagede James Schlatter, en videnskabsmand for G.D. Searle & Company, aspartam i 1965. Siden da gennemgik aspartam over 100 tests før godkendelse af Food and Drug Administration (FDA) i 1981. Siden da har mange forskere udtrykt klager om aspartams toksicitet og forsøgt at omvende FDA's beslutning. En forsker i særdeleshed, Dr. William Campbell Douglass, har været en stor forkæmper. Han henviser på sin hjemmeside til, at aspartam alene er ansvarlig for 75 procent af klager modtaget af FDA.

Betydning

Aspartamforgiftning refererer ikke til en specifik tilstand, men snarere alle de negative effekter, aspartam kan have på kroppen. Ifølge FDA indeholder aspartam to aminosyrer – aspartinsyre og fenylalanin. Begge disse stoffer forekommer naturligt i kroppen, men visse mængder kan være giftige. Toxiciteten af disse aminosyrer er det, der giver mening til begrebet aspartamforgiftning.

Anbefalinger

Den præcise mængde aspartam, der forårsager komplikationer, er ubestemt. Forskere som Dr. Douglass mener, at endda små mængder kan forårsage aspartamforgiftning. Han forkæmper at undgå det helt. Det endelige er, at bivirkninger fra aspartam er en individuel reaktion, og nogle mennesker er simpelthen mere følsomme end andre.

Farer

De mest almindelige klager modtaget af FDA forbundet med aspartam inkluderer hovedpine, svimmelhed, humørsvingninger og kvalme herunder opkastning og diarré. I 2005 udsendte European Food Safety Authority (EFSA) også et pressemeddelelse, der påstod, at aspartam forårsager kræft. Udtalelsen detaljerede resultaterne af en undersøgelse, foreningen udførte på rotter. I denne udtalelse opfordrede EFSA andre foreninger til at genvurdere deres brug af aspartam. FDA svarede med sit eget pressemeddelelse, der angav, at det vil fortsætte med at holde aspartam på sin liste over godkendte stoffer.

Forebyggelse/Løsning

Hvis du regelmæssigt forbruger aspartam og lider af nogen af de ovennævnte symptomer, er den eneste løsning simpelthen at stoppe med at forbruge sødemidlet. Hvis du ikke er sikker på, at aspartam forårsager dine lidelser, før et mad dagbog. Skriv ned, hvad du spiser efter hvert måltid sammen med, hvordan du føler dig. Du bør bemærke tendenser. Del disse tendenser med din sundhedsudbyder. En allergitest vil ikke virke, fordi aspartamforgiftning ikke er en allergi. Begrebet refererer simpelthen til de negative effekter, aspartam kan have på din krop.