Koststyring ved Graves' Sygdom & Øjenkomplikationer

Graves' sygdom er en skjoldbruskesyge, der i nogle tilfælde påvirker øjnene. Der er to hovedmæssige kostmæssige overvejelser, der skal indgå i kosten for en person med Graves oftalmopati. En er bestemmelse af korrekt jodindtag, da jodrige fødevarer påvirker overproduktionen af skjoldbruskehormoner. Den anden er, at da dette er en skjoldbrusketilstand, kan behandlingen af sygdommen føre til indtagelse af store mængder mad med lidt vægtøgning.

Fødevarer der Indeholder Jod

Fødevarer, der er rige på jod, er: salt (jodiseret, ujodiseret, krydret, solfordampet), drikkevand, tang, blæksprutte, krabbe, rødspætte, bløddyr, rejer, haj, havaborre, hummer, østers, rød snaper, okselever, kalkun, kylling, stegestykker, hakkebøf, asparges, broccoli, hvid løg, majskolde, Rosenkål, ærter, tomater, kartofler, gulerødder, grønne bønner, spinat og okra. Disse fødevarer behøver ikke helt undgås, men skal tages i betragtning, da de kan påvirke sygdommens forløb.

Ting at Undgå

Alkohol, rygning, koffein og overbehandlede fødevarer bør undgås. Sidstnævnte påvirker immunsystemet. Alkohol, rygning og koffein har bivirkninger på sunde mennesker, så ved Graves' sygdom har deres virkning vist at forværre tilstanden.

Andre Overvejelser

Graves' sygdom påvirker endokrinesystemet, og diagnosticerede skal overveje deres kost, da sygdommen kan føre til nemmere vægtøgning med mindre mad. En sund kost og portionkontrol bør implementeres for at undgå uønsket vægtøgning.