Mavens slem: Beskyttelse, smøring, bikarbonatsekretion og enzymbevaring

Vigtigste funktioner af mavens slem

Beskyttelse af mavens slemhinde: Danner en fysisk barriere mod saltsyre, forhindrer erosion og ulcus.

Smøring: Lettere bevægelse af mad gennem fordøjelsessystemet, reducerer friktion.

Stimulering af bikarbonatsekretion: Slemhalsceller sekreterer bikarbonat for at neutralisere syre, skaber gunstigt pH for enzymer som pepsin.

Enzymbeskyttelse: Skjulder enzymer (pepsin, gastrisk lipase) fra syre-denaturering.

Rolle i absorption: Hjælper med dannelse af en semipermeabel barriere til selektiv næringstofforbrug i tyndtarmen.

Overordnet opretholder slem mavens integritet, lette fordøjelse og regulerer det sure miljø.