Tarmmikrobiota og fordøjelse: Hvordan bakterier bryder fødevarer ned og producerer vitaminer

Den kolonne mikrobiota – billioner af bakterier, archaea, svampe og virusser – udfører essentielle metaboliske funktioner, der dybtgående påvirker menneskelig sundhed.

Vigtige roller for tarm-mikrobiomet

• Fermentation af ufordøjelige kulhydrater: Kostfibre og modstandsstivelse omdannes til kortkædede fedtsyrer (SCFA) – acetat, propionat og butyrat. Butyrat brændstof til kolonocytter; SCFA modulerer immunitet og metabolism.
• Proteinaffermetation: Producerer forgrennede fedtsyrer, ammoniak, fenoler og indoler – nogle gavnlige, andre potentielt toksiske ved høje niveauer.
• Vitaminsyntese: Vitamin K₂ (menaquinoner), biotin (B7), folat (B9), riboflavin (B2) og cobalamin (B12 – om end absorption er begrænset).
• Galdesyre-metabolisme: Dekonjugering og dehydrering skaber sekundære galdesyrer, der påvirker lipidabsorption og signalering.
• Patogen-udelukkelse: Konkurrencemæssig kolonisering og bakteriocin-produktion.
• Immun-uddannelse: Induktion af regulatoriske T-celler, fremme af IgA, opretholdelse af barriereintegritet.

Klinisk relevans

Dysbiose (mikrobiell ubalance) er forbundet med IBD, IBS, fedme, diabetes, allergi og neuropsykiatriske lidelser. Terapeutiske veje inkluderer prebiotika, probiotika og fækale mikrobiota-transplantation (FMT).