Hvilken energi og partikler høster kroppen fra fordøjelsen?

Energi

* Kemisk energi fra kulhydrater, proteiner og fedtstoffer

Partikler

* Glukose (fra kulhydrater)

* Aminosyrer (fra proteiner)

* Fedtsyrer (fra fedtstoffer)

* Mineraler (såsom calcium, jern og kalium)

* Vitaminer (såsom vitamin A, C og E)