Fedtoplagering: Hvor din kropp parkerer overskydende energi

Det primære langsigtede opbevaringssted for overskydende dietær energi er fedtvev (kropsfedt). Sådan fungerer det:

• Overskydende kulhydrater & proteiner → omdannes til fedtsyrer i leveren (de novo lipogenese)
• Dietære fedtstoffer → chylomikroner → lipoprotein lipase → fedtsyrer optaget af adipocytter
• Adipocytter opbevarer triglycerid i en enkelt stor lipid-dråbe
• Opbevaringskapacitet er stor (udvidelig); mobilisering reguleret af insulin, glucagon, katekolaminer

Visceralt (abdominalt) fedt er mere metabolisk aktivt og højere risiko end subkutant fedt – det er forbundet med insulinmodstand, inflammation og hjerte-kar-sygdomme.