Fødevareforgiftning: Symptomer, behandling og hvornår man skal se læge | CDC

Ifølge Center for Disease Control (CDC) findes mere end 250 fødevarebårne sygdomme. De fleste forårsages af bakterier, viruser eller parasitter fra at spise forurenet mad eller drikkevarer, der kan producere volatile symptomer som opkastning og diarré. Generelt varer disse symptomer 24 timer og kan let behandles hjemme ved at følge en plan for at undgå faste fødevarer, forhindre dehydrering, rehydrere og genintroducere mad. Se en læge, hvis symptomerne fortsætter i mere end tre dage.

Undgå fast mad

• Det første ved behandling er at undgå at spise fast mad. Kroppen har brug for at skylde giftstofferne fra forureningen ud, og at spise fast mad kan indusere overmæssig opkastning. Maven er utrolig følsom i denne tid og skal undgå alt, der vil irriterere dets tilstand yderligere.

Forhindre dehydrering

• Både opkastning og diarré kan føre til ekstrem dehydrering. Det er livsvigtigt at holde kroppen hydreret for at forhindre dehydrering og fortsætte kroppens naturlige respons til at rydde sig af bakterierne. Vand eller andre klare væsker som fordunnet appelsinjuice anbefales. Tag hyppige, langsomme slurke og undgå koffein, sukkerholdige eller alkoholholdige drikke, der kan irritere fordøjelsessystemet. At slurke varme væsker som pebermynte-te eller bouillon kan også lette maven. Dog skal du sørge for, at bouillonen er saltfri, da salt kan tilføje dehydrering.

Genopfyld elektrolytter

• Elektrolytter, der hjælper med at opretholde funktionerne af vigtige organer, skytes også ud og skal genopfyldes. Udover klare væsker, drik en elektrolytdrik som en kommerciell sportsdrik, en børne-rehydrationsdrik eller endda ung kokosvand. Bortset fra naturligt ung kokosvand, sørg for at notere sukkerindholdet i de andre drikke. Mange elektrolytdrikke er høje i sukker, som kan forværre diarré. Fordel halvdelen med rent vand og slurk lejlighedsvis.

Syrende væske

• Overvej at tilføje to spiseske af en syrende væske som æbleeddike eller citronjuice på en tom mave. Syren kan hjælpe med at bekæmpe bakterierne og lindre noget spændning i fordøjelsessystemet.

Genintroducer mad

• Genintroducer kroppen langsomt til fødevarer. Blødt, simpelt brød kan hjælpe med at fortsætte at sugge giftstoffen og lindre nogle smerter. Det er vigtigt at holde i mente, at maven stadig er følsom, og høj-fiber, krydret, saltet, fedtige eller mejeri-fødevarer skal undgås. Vælg blande, letfordøjelige fødevarer som risgrød, Havregryn og sodakrakker.

Hvil og tålmodighed

• Til sidst, sørg for at hvile og lad kroppen naturligt passe på sig selv. Tag ikke antacida eller stopmidler, der kan interferere med kroppens naturlige evner til at bekæmpe og afværge et virus. Undgå også at indusere opkastning, der kan skade øsofagusen, tænder og tandkød.