Forståelse af fødevare-udvekslinger til diabetes-håndtering

En diabetespatients kropp er utilstrækkelig til at styre blodsukker korrekt; derfor er medicin og kost ofte nødvendige for bedst at fastholde blodsukker-niveauer, mens man forbruger nok næringsstoffer. En metode, der bruges af mange diabetespatienter, er udvekslingslisten. Denne metode grupperer fødevarer i typer, og fødevarer inden for en vis gruppe kan spises eller "udveksles", ifølge anbefalet indtag for disse grupper.

Kategorier

Udvekslingslister er tilgængelige fra American Diabetes Association samt American Dietetic Association, som grupperer fødevarer i følgende kategorier:

• Stivelse
• Frugter
• Mælk og yoghurt
• Sødme, dessert, eller andre kulhydrater
• Ikke-stivelse grøntsager
• Fedt
• Kød og kød-erstatninger
• Fødevarer, der kan spises når som helst

Mængden af hver udveksling, en person kan spise om dagen, afhænger af mange faktorer, herunder personens alder, nuværende vægt og diagnose.

Planlæg Fremad

Nydiagnosticerede patienter kan opleve vanskeligheder med at huske portionstørrelse og klassificering af kost-udvekslinger. For at bekæmpe dette, bør en person prøve at planlægge daglige fødevarer forbruget i forvejen. Skriv en eksempel-menu for en given dag, og afstem derefter disse fødevarer med en udvekslingsliste.

Brug en Daglig Mad-dagbog

Diabetespatienter kan ønske at spore deres fødevare-udvekslinger ved at føre en papir- eller web-baseret mad-dagbog. Sider som LiveStrong.com giver en gratis metode til at spore kalorier og udvekslinger hver dag. Til papir-metoden, køb en dagbog og registrer alle fødevarer spist og drikkevarer forbruget under dagen.

Lær at Læse Fødevare-mærkater

En fungerende viden om fødevare-mærkater vil hjælpe dig med at spore dine daglige fødevare-udvekslinger og hjælpe dig med at vælge sunde fødevarer fraværet af en håndig udvekslings-beregner. Fordi udvekslingerne har meget at gøre med kulhydrat-tælling, bør du især analysere mængden af samlet kulhydrat såvel som gram sukker indeholdt i en vare, ifølge Mayo Clinic.

Desuden vælger mange diabetespatienter sukkerfrie produkter, fordi sukker kan øge toppe i blodsukker-niveauer. Dog kan sukkerfrie fødevarer være høje i kulhydrater, hvilket kan resultere i insulin-toppe.

Hold Tjek

Selv efter, at du er blevet fortrolig med kost-udvekslinger, er det vigtigt at fastholde en passende kost, der hjælper med at styre blodsukker-niveauer. Fortsæt med at føre en dagbog over sunde fødevare-udvekslinger og rådfør en kostvejleder, læge eller diabetes-uddanner, hvis du bemærker signifikante toppe i blodsukker efter et måltid, eller føler, at dine udvekslinger bør justeres.