Soyayoghurt og diabetes-styring: En potentiel alternativ?

Diabetes skyldes mislykkedes funktionen af bukspytkirtlen, der producerer insulin, det hoved-element, der omdanner sukker til glukose, der kan absorberes i din krop. Dette kaldes type 2-diabetes og kan forekomme hos voksne voksne. Diabetes kan være en følelsesmæssig rutschebane for patienten med det gentagne arbejde med at administrere injektioner og behandlinger, udover streng kostkontrol. Alternativer for at styre blodsukkerniveauer og reducere behovet for injektioner eller tabletter forskes.

Forskning på yoghurt

En sådan forskning blev publiceret i Journal of Food Biochemistry, december 2006 af forskere fra University of Massachusetts. Studiet involverede brug af forskellige typer yoghurt, såsom soyayoghurt, og forskerne ledte efter forbindelser, der måske kunne hjælpe med at kontrollere diabetes. Forskerne screenede udvalgte mærker af soyayoghurt, både natur og frugt-berigede som fersk, jordbær og blåbær. Målet var at finde yoghurt med rig fenol-indhold og antioxidativ aktivitet. Disse enzym kaldet pankreatisk alpha-amylase og alpha-glukosidase er nyttige ved type 2-diabetes in vitro hæmning. Disse enzym blokerer eller forsinker fordøjelsen af sukker og kulhydrater, som i sin tur sænker (eller opretholder) blodsukkerniveauet efter et måltid.

Soyayoghurt og frugt

Forskere har fundet, at soyayoghurt beriget med frugter især blåbær-varieteten havde højt fenol-indhold. Forskere råder til, at brugen af soyayoghurt i daglig kost kan hjælpe diabetiske patienter med at overvinde dette helbredsproblem. De påstår, at selv natur soyayoghurt er meget potent og de frugt-baserede har rigere fenol- og antioxidativt indhold, der hjælper med at kontrollere diabetes og hypertension. Mens diabetiske patienter altid rådes til at holde sig væk fra sødme og frugter, er dette en interessant undtagelse.

Resultater

Selvom denne studie ikke er afgørende, da dette er den eneste af sin art, per oktober 2009, og har brug for mere forskning for at bekræfte effekterne af natur og frugt-beriget soyayoghurt på børn og kroniske diabetiske patienter. Videre har den kommercielle variant af soyayoghurt, der i øjeblikket er tilgængelig, normalt højt indhold af sukker, og denne type forskning bør opmuntre producenter til at introducere sukkerfri natur og frugt-beriget soyayoghurt, specielt til diabetikere.

Konklusion

Det er tydeligt gennem studiet, at soyayoghurt har gode effekter på den diabetiske patient, der kan hjælpe med at forbedre deres sundhed med passende lægepleje, kost og motion. Det blev også konkluderet, at mere studie er nødvendig for yderligere bevis.

Advarsler

Deltag ikke i nogen behandling eller kostmæssig involvering uden først at rådgive din læge.