Hørfrøolie til diabetes: Fordele, dosering & evidens

Hørfrøolie er et af de mange tilskud, der kan købes over disken. Det er et godt tilskud for diabetikere såvel som for sunde voksne.

Definition

Hørfrøolie, også kaldet hørfrøolie eller linolie, udvindes fra frø fra hørfrøplanten. Det er karakteristisk gult og kan købes i kapselform eller som selve oljen, som kan forbruges som den er (såsom på salater eller som brød-dip).

Olie vs. frø

Hørfrø indeholder lignaner, antioxidanter, der har anti-kræft-egenskaber og har vist sig muligvis at gavne hjertesundheden. Olie udvundet fra hørfrø mister lignanerne, men indeholder stadig Omega-3-fedtsyrer.

Omega-3-fedtsyrer

Hørfrøolie indeholder høje niveauer af Omega-3-fedtsyrer, som er gavnlige for ledbetændelse, hjerne og kardiovaskulær sundhed og immunsystemet.

Diabetikere

Omega-3-fedtsyrer i hørfrøolie hjælper med at øge insulinfølsomhed, øge HDL-kolesterol og mindske LDL-oxydation. Hørfrøolie er derfor et svært gavnligt produkt for diabetikere.

Opbevaring

Når man køber hørfrøolie, findes der to muligheder: kapsler og selve oljen. Se efter udløbsdatoen på flasken for kapslerne. Olien har en kort holdbarhed og skal opbevares i køleskabet, men er kun god i seks uger. Hvis den lugter ranzig, kast den.