Håndtering af blodsukker under ferier: Tips for diabetikere og sundhedsbevidste

Uanset om du er diabetiker eller nogen, der overvåger deres blodsukkerniveauer af andre sundhedsmæssige årsager, kan feriemåltider forårsage kaos på dine blodglukose niveauer. De fleste feriemåltider indeholder fødevarer rige på kulhydrater, stivelse og sukker, som kan få blodsukkerniveauer til at skyde i højde. Men hvis du gør nøjagte madvalg og blander ind fødevarer høje i protein, vil du kunne kontrollere blodsukkerniveauer under et feriemåltid.

Instruktioner

1. Spis sundt hele dagen. Det er fristende at springe måltider tidligt på dagen over, så du er sulten til det store feriemåltid, men dette vil gøre dit blodsukker ukontrollerbart. I stedet, spis et sundt morgenmad og frokost, så dine blodsukkerniveauer er normale, når aftensmaden nærmer sig.

2. Vælg forretter med omhu. Forretter er generelt høje i fedt og kulhydrater, der kan skade dit blodsukker, før du ens kommer til at nyde måltidet. Hvis friske grøntsager tilbydes som forretter, gå videre og nyde. Ellers spring forretterne over og vent for at nyde hovedretten.

3. Tænk to gange over alkoholiske drikkevarer. Alkohol kan sænke blodsukkerniveauer, især hvis du ikke har spist. Hvis du er diabetiker og vil have en alkoholisk drik, tjek dit blodglukose niveau først, og sørg for, at du har noget mad med det. Et andet valg er at vente og have et glas vin til aftensmaden.

4. Spis det hvide kød, vær forsigtig med skinke. Hvis kalkun er hovedretten, nyde så meget hvide kød, du vil. Kalkun er lavt i fedt og rig på protein, som modvirker effekterne af kulhydrater og sukker. Hvis skinke serveres, tag kun en lille portion. Skinke er højt i fedt og er generelt bearbejdet med salt og sukker.

5. Spring brødet over. Brød, boller og rundstykker er høje i kulhydrater og gør dig hurtigt mæt. Spring brødet over, så du kan vælge en anden ferie tilbehør, du nyder og ikke plejer at have.

6. Hold dig til kun to eller tre tilbehør. Tilbehør ved feriemåltider er rige på simple kulhydrater, stivelse og sukker. Føj dig frit til at spise alle grøntsager, der ikke er dækket i sauce, og salat, hvis det tilbydes. Så vidt angår kartoffelmos, sovs, fyld, sukkerede yams og cranberry sauce, vil du ville overvåge portioner og begrænse dig til at lave kun to eller tre valg.

7. Giv dig tid før dessert. Det tager normalt en time for kroppen at føle den fulde indflydelse af sukker og kulhydrater, så det er bedst at give dit system en pause, før du spiser noget sødme. Når du får dessert, vælg klogt. Kage af græskar er sundere for dig end pecan eller fløde kage. Hvis du virkelig vil prøve mere end en dessert, spis små portioner, så dit blodsukker ikke spiker.

8. Tag en gåtur efter aftensmaden. Efter aftensmaden, grab en ven eller to, og tag en tur for at booste din metabolism og hjælpe med at bringe blodsukker tilbage til normale niveauer.