Spiritus mod Salmonella og E. coli: Effektivitet og korrekt brug

Isopropylalkohol (spiritus) i koncentrationer på 60–90% dræber effektivt Salmonella, E. coli og mange andre bakterier ved at denaturere proteiner og forstyrre cellemembraner. Effektiviteten afhænger dog af koncentration, kontaktid og tilstedeværelsen af organisk stof.

Vigtige punkter

• Brug ≥70% isopropylalkohol til pålidelig desinfektion.
• Anvend på forudrensede overflader; lad tørre i luften (kontaktid ≥30 sekunder).
• Alkol dræber ikke bakteriesporer eller nogle ikke-omhyllede virus.
• Ikke et erstatning for korrekt håndtering af mad og kogning for at forhindre fødevaresygdomme.

Følg CDC og EPA retningslinjer for desinfektion i sundhedsvæsen og hjem.