Glutenfri Kost til Autisme: Udforskning af Potentiale Fordele & Forskning

Autisme er en udviklingssygdom, for hvilken der ikke findes nogen rigtig kur. Selvom autisme ikke kan kureres, foreslår nogle individer, at dets symptomer i nogen grad kan kontrolleres eller mildres gennem brug af en specialiseret kost. At sætte dit autistiske barn på en kost, der er glutenfri, kan hjælpe med at reducere symptomer, og give ham den bedste mulighed for at leve et normalt liv.

Autisme

Autisme påvirker først børn under deres første tre år af livet, og kan manifesteres på en række forskellige måder. Børn med autisme har ofte ekstreme vanskeligheder med at kommunikere eller interagere socialt, sammen med markant ændrede reaktioner på stimuli som støj, lys eller smerte. Behandling af autistiske børn sker på en sag-for-sag basis, ved brug af terapi til at "reprogrammere" barnet, mens man bruger medicin til at behandle hans mere åbenlyse symptomer.

Gluten

Gluten er en type protein, der findes i alle slags korn, herunder rug, hvede og byg. Selvom mængden af gluten i fødevarer kan reduceres gennem fremstillingsprocesser, kan gluten aldrig helt elimineres. Mens de fleste korn indeholder gluten, gør nogle ikke. Eksempler på disse korn inkluderer ris, majs, havre og quinoa.

Implementering af en Glutenfri Kost

Under en studie udført ved University of California Health System, blev det opdaget, at der er et link mellem individer med autisme og hyppighed af gastrointestinale vanskeligheder. En foreslået teori hævder, at de børn med autisme er ude af stand til at fordøje varer, der indeholder gluten, korrekt, hvilket så kaskader i udstillingen af udviklingsvanskeligheder, da deres kroppe akkumulerer adfærdsændrende kemikalier fra de utilståelige fødevarer.

Implementering af en Glutenfri Kost

Fjern alle fødevarer, der indeholder gluten, fra din barns kost for at hjælpe med at bekæmpe autismesymptomer. De mest almindelige fødevarer, der indeholder gluten, er brød, morgenmad, pasta, proceserede fødevarer, og alle fødevarer, der indeholder raffineret eller hel hvedemel. Desuden, selvom havre ikke indeholder gluten, anbefales fjernelse af havre stærkt, da de ofte forberedes nær varer, der indeholder gluten, så sporforurening kan opstå.

Forskning

En 2002-studie i tidsskriftet Nutritional Neuroscience studerede effekterne af implementering af en glutenfri kost på børn med autisme. Studiet holdt i 12 måneder, og til sidst havde børnene, der levede på den glutenfrie kost, markant færre autistiske episoder end børnene i kontrolgruppen. Derfor, selvom eliminerings-diætter for at bekæmpe autisme er et relativt nyligt bestræbelse, synes de at have nogen meritter i at bremse symptomerne på denne sygdom.