Koststrategier til autisme: Udforskning af potentielle fordele

Autisme er en forstyrrelse, der dukker op tidligt i livet og kan påvirke den sociale interaktion, sprog og adfærd af et individ. Ca. tre til seks ud af hver 1.000 børn i USA har autisme, ifølge Mayo Clinic. Mens der ikke findes kur for autisme, kan kostændringer signifikant forbedre symptomene af autisme.

Eliminering af gluten

Nogle forskere tror, at peptider fra gluten, fundet i mange korn og morgenmadskorn, kan spille en rolle ved autisme, ifølge Maine Department of Health and Human Services. Dog fandt en 2006-studie udgivet i Journal of Autism and Developmental Disorders, at eliminering af gluten ikke resulterede i nogen signifikante forskelle i adfærd eller andre symptomer på autisme. En anden studie udgivet i tidsskriftet Focus on Autism and Other Developmental Disabilities fandt, at eliminering af gluten faktisk forbedrer symptomerne af autisme. Dog er denne kritikert af nogle, herunder et forskningsudvalg ved Maine Department of Health and Human Services, for at have metodologiske fejl.

Vitamin B6

I over tre årtiers tid er der påstande om, at vitamin B6 forbedrer symptomerne hos individer med autisme. Talrige studier har undersøgt linket mellem B6 og autisme. For eksempel fandt en 2002-studie ledet af Shigehisa Kuriyama, at en gruppe autistiske individer givet 100 mg vitamin B6 en gang dagligt i to uger oplevede forbedret sprog-evne i forhold til deres modstykker, der fik placebo. Andre studier har dog konkluderet, at vitamin B6 ikke forbedrer symptomerne af autisme, og per 2009 er de fleste forskere enige om, at der ikke er tilstrækkeligt bevis til at konkludere, at B6 forbedrer symptomerne af autisme. Fødevarer, der er rige på vitamin B6, inkluderer korn, gulerødder, spinat, ærter, kartofler, mælk, ost, æg, fisk, lever og mel.

Vitamin C

Mange forskere tror, at vitamin C kan regulere dopamine og dermed hindre mange af de problemerende adfærd forbundet med autisme, herunder repetitive bevægelser. En 1993-studie udgivet i tidsskriftet Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry fandt, at vitamin C forårsagede en signifikant reduktion i sensorimotoriske symptomer hos autistiske individer. Mens foreløbige beviser antyder, at en kost rig på vitamin C kan forbedre nogle symptomer forbundet med autisme, er forskningen stadig relativt sparsom.