Håndtering af laktoseintolerans: En omfattende guide

De fleste voksne i verden har svært ved at fordøje laktose, med symptomer fra milde til alvorlige. Der er en generel fald i niveauer af enzymet laktase, der er ansvarlig for fordøjelsen af laktose, og bortset fra nord-europæere og dem af nord-europæisk afstamning, oplever de fleste etniske grupper et markant fald.

Hvad du skal bruge

• Laktosefri/mælkefri mælk (f.eks. laktosefri komælk, havremælk, mandelmælk)
• Laktase-enzymepræparater (tabletter/dråber)

Trin-for-trin guide

1. Undgå al mælk og mælkeprodukter

Dette omfatter is, ost, fløde og yoghurt samt mælkebiprodukter, tørmælkefaststof og mælkepulver.

2. Undgå produkter med hvæl og ćæium

(Whey og curds på engelsk).

3. Tjek hos producenten, hvis du har bekymringer om et produkt

Mange produkter mærket "mælkefri" kan faktisk indeholde mælkeprodukter. Disse omfatter kaffe-hvidere og pisketopping.

4. Læs ingredienslisten på medicin, både receptfrie og receptpligtige

Mange indeholder laktose som fyldstof.

5. Tjek dine vitaminpræparater

Mange mærker indeholder laktose. Køb kun laktosefrie vitaminer.

6. Lær gennem prøve og fejl, hvor meget laktose du kan tåle

F.eks. kan du reagere på mælk, men ikke på lagret ost.

7. Drik laktosefri mælk, hvis du vil kunne drikke mælk

Den er tilgængelig i supermarkeder.

8. Brug laktase-enzymer, hvis du er følsom over for meget små mængder laktose, eller hvis du ikke ønsker at udelade mælkeprodukter helt

Hvis du er meget følsom, brug laktase-enzymer hver gang du spiser ude, eller når du spiser bearbejdede og pakket varer. De er tilgængelige uden recept.