Gluten Allergi hos børn

Gluten er et protein der findes i hvede og fødevarer fremstillet med hvede. Mange børn har en intolerance for eller en allergi over for gluten og fordel ved at have det fjernet fra deres kost. Mens en intolerance kan gøre dit barn føler sig syge efter spise gluten, kan virkningerne af en allergi være meget værre. Symptomer

Symptomer på en gluten allergi i et barn kan omfatte halsbrand, diarré, forstoppelse, gassiness eller vægttab. Den allergiske reaktion på gluten forekommer i tyndtarmen. Hos børn med en gluten allergi , gluten reagerer med foring af tyndtarmen og forårsager inflammation. Denne betændelse påvirker optagelsen af ​​næringsstoffer og i sidste ende kan føre til beskadigelse af tyndtarmen (som kan manifestere sig i sygdomme såsom Celiac sygdom) .
Diagnose
p Hvis du har mistanke om dit barn kan have en gluten allergi , prøv en afskaffelse kost . Gør dette ved at fjerne alle fødevarer, der indeholder gluten og se dit barn til at se, om hans symptomer forbedres. Hvis symptomerne bliver bedre , langsomt begynde at tilføje fødevarer tilbage i og se, om nogen af ​​de symptomer vender tilbage. Hvis de gør, se din børnelæge for en korrekt diagnose , behandling og komplet kost planen. Det kan også være en god ide at forsøge at fjerne kasein , et mælkeprotein , fordi gluten og kasein allergi ofte går hånd i hånd.
Betydningen

Fjernelse gluten fra kosten er kritisk for børn med gluten allergi. Når gluten er elimineret , vil skader på tyndtarmen stoppe og endda vende sig selv. Hvis dit barn har en gluten allergi , skal dette kostomlægning fortsætte gennem hele sin levetid.

Ændringer
p Hvis dit barn er diagnosticeret med en gluten allergi , er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer for at undgå . Gluten findes i alt lavet af hvede eller hvede produkter samt rug , byg og bulgur . Brød, bør småkager og kiks fremstillet med hvede alle undgås. Gluten er skjult i en række andre fødevarer såsom pølser, bullion terninger , supper, pickles og instant kaffe . Gluten er også en del af mange vitaminer, tandpasta , klistermærker og Play - doh , der almindeligvis indtages eller leger med børn. Havre og hirse , som i sagens natur gluten -fri, kan behandles i udstyr, der behandler hvede, hvilket betyder , at det vil indeholde spor af gluten.
Alternativer
p Hvis din barn har en gluten allergi , bør du blive fortrolig med mad - substitutionsmuligheder . Mel fremstillet af boghvede, ris , majs, quinoa , mandler eller kartofler kan alle bruges meget gerne hvedemel. Kvaliteten af ​​disse andre kornsorter er ikke det samme som hvedemel, så du måske nødt til at eksperimentere med kombinationer, der giver dig den konsistens og smag , du ønsker. En tur til din lokale helsekost butik vil tilbyde mange glutenfri muligheder. Faktisk er mange større købmandsforretninger også begyndt at sætte fokus glutenfri muligheder.
Hoteltilbud