Forstå fødevarerallergi hos børn: Symptomer og håndtering

Funktionsmåde

• Moderate fødevarerallergi giver allergisk rhinitis og allergisk astma på grund af inflammation i næsepasninger og luftveje. Symptomer: nysen, løbende næse, betændelse, hoste, vejrtrækning, åndesværigheder.

Effekter

• Hvedegluten- og mælkeallergi manifesterer ofte i fordøjelsessystemet ved indtagelse af bagerivarer, morgenmad, mælk eller ost. Symptomer: diarre, kvalme, opkastning, mavesmerter, træthed.

Potentiale krydssreaktivitet

• Fødevarer som ældet ost, korn, bønner, frugter og nødder kan krydssreagere med pollen og mug, givende sæsonallergisymptomer hos børn (allergiske skyggeringe, konjunktivitet, betændelse).

Overvejelser

• Fødevarerallergi kan give hudirritation som kløende bylder eller eksem. Ved alvorlige reaktioner spreder bylder sig i munden inden for 5 minutter.

Advarsel: Anafylaksi

• Livstruende reaktion, almindelig ved skaldyr- og nøddeallergi, udløst af minimal kontakt (indåndelse af damp), med øjeblikkelig svulst, der kan føre til kvælse og besvimelse.

Forebyggelse/Behandling

• Børn med hereditar prædisposition gavner af diagnose via fødevarerprovokationstest og eliminationskost. Behandling: antihistaminer, inhaler, akut epinephrine-sprit.