konserveringsmidler &Allergier

Konserveringsmidler er kemikalier tilsættes til fødevarer for at give det en længere holdbarhed . Disse tilsætningsstoffer bruges til at bremse væksten af ​​svamp og bakterier , holde fedtstoffer og olier fra at dreje harsk , og for at holde pulveriserede fødevarer fra sammenklumpning . Selv konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer er normalt nyttigt , nogle mennesker reagerer negativt på disse kemikalier. Intolerans

negative reaktioner på konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer er faktisk kemiske reaktioner. Fordi de ikke indebærer immunsystemet, bivirkninger konserveringsmidler er ikke sande allergi, og er teknisk kendt som fødevarer intolerans .
Frekvens

Selv om der er mennesker, der oplever negative reaktioner på konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer , der er relativt få af dem. Allergi over for nødder, æg , mælk og andre naturlige fødevarer er langt mere almindelige.

Symptomer

Fødevareintolerance kan forårsage hovedpine , udslæt, nældefeber og opkastning. Eksem kan også blive forværret af en intolerance .
Sulfitter

Sulfitter er et almindeligt konserveringsmiddel ofte findes i frugtsaft , vin, tørret frugt og salater. Desværre kan sulfitter forårsage hvæsen og trykken for brystet . Dette fænomen sker hyppigst hos astmatikere , men har været kendt for at forekomme hos personer med ingen historie af astma.
Test

Ifølge Dr. Adrian Morris af Londons Surrey Allergi Clinic, der er i øjeblikket ingen tests til rådighed til præcist at diagnosticere allergi over for tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. En fødevare dagbog er den bedste måde at identificere potentielle mad allergi udløsere .
Hoteltilbud