Vandkastanie-allergi: Symptomer, Årsager og Information

Hvad er Vandkastanie?

Vandkastanie er knollen (underground storage bulb) på vandkastanie-planten. En grøntsag, der vokser i våde, sumpede områder.

IKKE en Trænød

Navnet til trods: IKKE en nød. Allergikere over for trænødder (inkl. kastanier) vil IKKE være allergiske over for vandkastanier.

Indeholder Fructose

Vandkastanier indeholder fructose – personer med fructose-følsomhed/allergi bør være opmærksomme.

Kornfamilien

Vandkastanier tilhører kornfamilien (cereals). Allergikere over for korn bør være forsigtige indtil de ved, de tåler det. Men: vandkastanier indeholder IKKE gluten – kan tørres/males som glutenfrit kornersatz.

Symptomer og Behandling

Man kan være allergisk over for enhver fødevare. Vandkastanie-allergi er sjælden, men ved kløe, kvalme, stoppelse, åndevedsbesvær eller andre adverse reaktioner: undgå dem fuldstændigt. Lette symptomer: antihistamin (Benadryl). Alvorlige: akut lægehjælp med det samme.