Rød farvestof-følsomhed: Symptomer, allergier & hudreaktioner

Farvestof-allergi

Som enhver substans kan farvestoffer i mad, kosmetik og medicin give adverse reaktioner hos følsomme. Rødt farvestof nr. 40 (Red 40) er kendt for at give milde til livstruende allergiske reaktioner, især hos børn. Da de fleste allergiske reaktioner manifesterer sig ens, kan det være svært at identificere rødt farvestof som den sande allergen. Ved mistanke: søg læge til allergitest.

Eksem (Atopisk dermatit)

Følsomhed over for rødt farvestof kan vise sig som eksem: kløende udslæt overalt på kroppen. Ramte områder kan være tørre, skælvende, fortrængte. En våd skorpe (lignende såret) kan udvikles hos små børn.

Luftvejsproblemer

Mild reaktion: forstoppelse. Alvorlig: hals-svulst, der forhindrer åndedræt.

Mave-tarm-problemer

Ved indtagelse af rødt farvestof af følsomme: varierende mave-tarm-gener. Opkastning, diaré, bløtninger, kramper – almindelige ved allergener i maden.

Emotionelle/mentale effekter

Allergiske reaktioner kan påvirke mentalt tilstand: angst, rastløshed, svimmelhed. Nogle spekulerer i, at rødt farvestof forværrer ADHD, ADD, hyperaktivitet, humørsvingninger hos børn. Ved børn med diagnostiserede psykiske lidelser har fjernelse af rødt farvestof fra kosten vist signifikant forbedring af daglig funktionevne.

Blder (Urticaria)

Almindelig allergisymptom: kløende røde velt i klynger overalt på kroppen. Reagerer ofte vel på antihistamin. Mere sandsynligt ved direkte hudkontakt med rødt farvestof.

Angioødem

Svulst (angioødem) kan indikere allergisk reaktion. Ofst ramte: ansigt, øjenlåg, tung, læber. Selvom ikke typisk forbundet med rødt farvestof, er det en mulighed, der skal overvåges.

Anafylaktisk chok

Mest alvorlige allergiske reaktion. Ved allergen-eksponering frigøres masser af histaminer → ubehagelige symptomer. Ved nok histamin → chok. Kræver akut indlæggelse. Kun få dokumenterede tilfælde af rødt farvestof-forårsaget anafylaksi.