Typer af dårlige bakterier

stafylokokker , eller staph , er en skadelige bakterier , der er ansvarlige for størstedelen af ​​staph infektioner . Staph er ekstremt modstandsdygtige og nemt overføres . De kan rejse fra person til person og leve på overflader og spredes ved kontakt. Bakterierne kan overleve tørring og ekstreme temperaturer , herunder madlavning, såvel som høje niveauer af salt. Staph bakterier findes normalt på huden eller inde i næsen og typisk ikke forårsage problemer. Almindelige lidelser tilskrives staph bakterier er hudinfektioner, lungebetændelse , madforgiftning , toksisk shock syndrom og blodforgiftning . Alvorlige staph infektioner er typisk resultatet af et svækket immunsystem . Der er nogle ting, en person kan gøre for at forebygge infektioner fra eksponering for staph . Disse omfatter : at vaske dine hænder og bruge en ren , engangs håndklæde til at tørre og slukke for vandhanen , ved hjælp af hånd sanitizer med mindst 62 procent alkohol , holde åbne sår rene og dækket i sterile , tørre bandager , skiftende tamponer jævnligt, når menstruation , og undgår delte personlige emner såsom håndklæder, lagner, barbermaskiner og atletisk udstyr.

Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes bakterier, også kaldet listeria , findes i jord og vand og kan vokse i kolde temperaturer , herunder køleskab. Folk er oftest udsat for Listeria ved indtagelse af rå grøntsager, inficeret kød , upasteuriseret mælk og forarbejdede fødevarer som ost , hotdogs og kødpålæg . De fleste raske mennesker bliver ikke ramt af udsættelse for listeria , selvom eksponering kan resultere i listeriose . Symptomer på Listeriose omfatter feber og kulderystelser , hoved og muskelsmerter , kvalme, diarré og opkastning. Symptomerne er ofte milde og let forveksles med influenza eller andre sygdomme. Sygdommen er mest udbredt i og skadeligt for gravide kvinder, ufødte børn , ældre og personer med svækket immunforsvar . For at forhindre eksponering for Listeria , brug Færdigretter og klar til at spise fødevarer hurtigt efter køb og varme dem indtil meget varmt , undgå forbrug af sjældne kød og skaldyr , undgå rå mælk og produkter, der indeholder det, og grundigt vaske frugt og grøntsager
< . br >
Salmonella

Salmonella refererer til en gruppe af bakterier, der er den mest almindelige årsag til fødevarebåren sygdom i USA . Bakterierne lever i menneskers og dyrs tarme og elimineres fecal sagen . Folk er typisk udsat for bakterierne gennem indtagelse eller håndtering af råt fjerkræ , æg og oksekød , samt uvasket frugt og grøntsager og uhygiejniske vand . Salmonella eksponering kan også skyldes krybdyr og andre kæledyr håndtering. Salmonella kan resultere i sygdom inden for 12 til 72 timer efter eksponering. Sygdommen varer typisk fire til syv dage . Symptomerne omfatter feber, diarré , mavekramper og hovedpine . De fleste af dem, der berøres komme uden behandling , men kan bakterierne have mere ødelæggende virkninger på spædbørn, ældre og personer med kroniske lidelser . For at undgå udsættelse for salmonella : vaske hænder efter brug af badeværelset , ændre en ble , håndtering af råt kød og fjerkræ , rengøring af affald PET og rørende krybdyr eller fugle , opbevare råt kød og fjerkræ adskilt fra andre fødevarer, og holde dem adskilt under tilberedning og madlavning ; undgå at spise rå æg , såsom i ubehandlede dej , is og eggnog
hoteltilbud .