Struktur af kokosolie

Kokosolie er sundere end andre mættede olier , fordi det indeholder , hvad der er kendt som medium kæde fedtsyrer. Disse er hovedsagelig i form af laurinsyre ( som udgør 50 procent eller mere af kokosolie ), men også caprinsyre , capronsyre , caprylsyre og myristinsyre .
Fordøjelsen

I modsætning til andre vegetabilske og umættede olier , er kokosolie indeholder langkædede fedtsyrer. Det betyder, at kokosolie er lettere at fordøje , fordi det kræver mindre energi og færre enzymer.

Antimikrobielle egenskaber

Den kemiske sammensætning af kokosolie forlener det også med antimikrobielle og antivirale egenskaber . Kokosolie kan forbedre immunresponset og anvendes til at behandle patienter , der lider af Acquired Immune Deficiency Syndrome (AIDS) . Det hjælper også i fastholdelse og optagelse af aminosyrer og mineraler såsom calcium og magnesium.
Hoteltilbud