Vejbred (Plantago): Dyrkning, høst og traditionel medicinsk anvendelse

Vejbred – ikke kogebanana

Vejbred (Plantago-arter) er ikke kogebananen, du måske kender som vejbred, men en lille urt, der ofte anses for et græsukrudt. Det er en lavvoksende, lille smuk plante med blade i en rosetmønster. Når det blomstrer, sender det en blomstespig op, der er fra 7,5 til 30 cm høj. En eller anden variant af vejbred vokser på alle kontinenter på Jorden, og alle urfolk har brugt det til de samme grundlæggende formål: hudheling, og lever- og nyresundhed.

Sådan starter du vejbred i din have

Du har brug for

• Vejbred-frø eller planter
• Planteskoler-potter eller skåle
• Haveplads
• Kompost eller rig pottejord
• Plantetøj

Fremgangsmåde

1. Find frøkilde. Hvis du ser i urte-frøkataloger, vil du finde en kilde til vejbred-frø. Hvis det vokser vildt i dit kvarter, kan du grave nogle planter op og flytte dem ind i din have.
2. Start vejbred-frø i planteskoler-potter eller skåle og de vil have en bedre overlevelsesrate, fordi de vil være beskyttet mod snegle, sniger og insekter, der kan lide blødt nyt vækst. Fyld din planteskole-pot eller skål med godkvalitet pottejord blandet med noget kompost.
3. Fordi frøene er winzige, spred dem på jordoverfladen i en pot eller skål og tryk derefter let dem ned i jorden med din hånd.
4. Giv potten eller skålen et godt brus af vand, og vær forsigtig med ikke at blæse frøene ud af potten med for stærk en vandstråle.
5. Sæt de nylig såede frø i filtreret sollys. Hold jorden jævnt fugtig. Spiring vil ske inden for en til to uger.
6. Når unge vejbred-planter har mindst to sæt blade, transplanter dem ud i haven. Hold jorden fugtig, indtil planterne viser gode tegn på stærk vækst og begynder at udvikle flere blade og vokse større.
7. Du kan lave en simpel pult af vejbred-blade og blomstertopper ved at simre skivede blade i vand i 20 minutter. Når det er afkølet, tryk væsken ud af en håndfuld kogte blade og anvend det så på en forbrændning, bid eller skur. Fastgør det med plaster og lad det sidde så længe som muligt.

Yderligere anvendelser

Unge blade i salat. Te af tørrede blade til hoste/fordøjelse. Frø kan bruges som psyllium-husk (fibre). Rodestokke kan koges til dekokt til lever/nyre.