Kirsebærsaft vs. kirsebærcider: Sundhedsfordele og forskelle

Forskelle på saft og cider

Kirsebær giver antiinflammatoriske og antioxidative fordele. To drikkevarer: kirsebærsaft og kirsebærcider – meget forskellige.

• Kirsebærsaft: terapeutisk, smertereducerende, kan endda mindske tumører.
• Kirsebærcider: festlig drik, ikke terapeutisk.

Antioksidant egenskaber

• Kirsebærsaft: friradikal-fjerner. Kirsebærcider: ikke.
• Antioksidant rang (ORAC): kirsebær nr. 8 af frugt/grøntsager. Surkirsebærsaft = nr. 1.

Forebyggende egenskaber

• Kirsebærsaft: forebygger hjerteinfarkt, apoplexi, hjertesygdomme. Hjælper med gigt, artritis, kræsenkner.
• Cider: minimale forebyggende/antiinflammatoriske fordele.

Tilberedning

• Cider: typisk blandet med æblecider, kan serveres krydret, nogle tilføjer alkohol.
• Saft: ikke blandet med andre sødme, sjældent med alkohol.

Fordele

Cider er ikke kurativ som saft, men ikke uden fordele. Trader Joe's cider: lavt fedt/kolesterol/natrium, over gennemsnitlig næringsværdi. Men højt sukkerindhold.