Strålingseffekter på rød løg-kvalitet og opbevaring

Allium cepa er det videnskabelige navn for røde løgbolde. Respirationshastigheden for disse bolde kan påvirkes af stråling. Disse hastigheder påvirker boldenes kvalitet under opbevaring.

Rød løg

Røde løg (Allium cepa) giver dig ikke kun en lækker ret til bordet, men har vist sig at have antifungale og antibakterielle egenskaber. Under opbevaring, før de kommer på markedet, kan boldenes kvalitet mindskes, hvilket forårsager rådning og spirering.

Gammastråling

Hvis du bestråler Allium cepa-bolde med gammastråling, øges deres respirationshastighed. Denne øgede respirationshastighed hindre forrådelse og forsinker spirering. Dette producerer et bedre produkt på markedet.

Bivirkninger

Den lille mængde gammastråling, der bruges til at øge respirationshastigheder, har ikke vist sig at have bivirkninger eller at være farlig (per januar 2011). Mange mennesker inden for landbrugsforskning føler dog, at mere undersøgelse er nødvendig, før denne teknik i bred udstrækning tages i brug.