Hvad er de kemiske egenskaber ved et Banana Peel

? Musa sapientum ( banan ) skræl er blevet anvendt i forbindelse med andre stoffer for at afhjælpe de ømme og smertefulde symptomer på gigt. De er sammensat af nærende kemikalier , mineraler og nonnutritive kemikalier. Bananskræller har både yderst gavnlig og meget farlige bestanddele og kan manipuleres til at tjene både som et middel og en gift. Mineraler og næringsstoffer

Mineral indhold i en bananskræl primært konsekvent af kalium ( 78.10mg /g) og mangan ( 76.20mg /g). Andre mineraler er natrium , calcium og jern på 24,30 , 19,20 og 0,61 mg /g hhv . Peel er højt indhold af kalium , hvis det tages oralt , aids i at opretholde et normalt blodtryk .

Om 91,50 procent af en bananskræl er organisk næringsstof stof bestående af lipider , proteiner, træstof og kulhydrater. Om 31.70 procent af den samlede masse er fiber med kulhydrater tegner sig for 59 procent og protein og lipider tegner sig for 0,9 og 1,7 procent henholdsvis . Det høje indhold af fibre er nyttig som et naturligt afføringsmiddel .
Phytater

Phytat ( myo- inositolhexaphosphat ) indholdet af en bananskræl er 0.28mg /g , lavere end i de fleste fuldkorn. Den eneste risiko forbundet med fytat og kosten forbrug kommer fra en mangel på det . Lavt forbrug fytat øger risikoen for osteoporose og tilføje det til kosten øger knogletæthed.
Saponiner

Saponiner er kendt for deres skummende ejendom og er et andet potentielt farlig bestanddel af en bananskræl . Niveauerne er høj i banan på 24 procent , langt overstiger det 3,00 procent niveau markeret sikkert til forbrug af dyr. Saponiner forbrug ved høje niveauer kan lamme det sensoriske system, og er kendt for at øge produktionen af ​​kolesterol i kroppen.
Oxalater

Oxalater er organiske syrer forbundet med nyresygdom og er kendt for at nedsætte absorptionen af ​​mineraler , såsom calcium , i kroppen ved at binde dem reducere deres tilgængelighed. Firs procent af alle nyresten forekommer hos voksne i USA er calcium oxalat sten . Det oxalat niveau i en bananskræl er 0.51mg /g , hvilket er lavt og relativt ikke- truende.

Hydrogen Cyanider

af anti- ernæringsmæssige bestanddele den mest giftige er hydrogencyanid . Det er til stede i skallen på 1.33mg /g . Den kemiske kan forårsage øjeblikkelig død , hvis de tages i høje doser og i små doser kan forårsage afstivning af halsen og brystet , hjertebanken og svage muskler . Beløb i en skræl falder i 0,5 til 3,5 mg /g sikkert område .