Bomuldsfrøolie: Fysiske Egenskaber, Karakteristika & Anvendelse

Bomuldsfrøolie bruges hovedsageligt som salat-, steg- og fryseolie, hvilket repræsenterer mere end 90% af dens produktion, ifølge National Cottonseed Products Association. Bomuldsfrøolie er lugtfri, farveløs til bleg-gul, og som de fleste olier flyder den på vand. Ifølge CAMEO Chemicals omfatter de fysiske egenskaber af denne olie et højt kogepunkt og lavt damptryk, selvoptændings-temperatur, samt smelte- og frysepunkter.

Selvoptændings-temperatur

Selvoptændings-temperaturen refererer til den mængde varme, et stof har brug for for at selvoptænde og producere en varm flamme uden hjælp fra nogen ekstern kilde, ifølge kemisk ingeniør George Wypych Ph.D. i "Handbook of Solvents." Selvoptændings-temperaturen for bomuldsfrøolie er 650°F (343°C), ifølge CAMEO Chemicals.

Damptryk og Kogepunkt

Damptrykket for et stof relaterer til mængden af tryk, det kan opretholde, når det er i dampform. Denne fysiske egenskab er relateret til en anden, kogepunktet, som er mængden af temperatur, et stof har brug for for at koge og fordampe. Ifølge "Perry's Chemical Engineers' Handbook" er jo højere damptrykket for et stof, jo lavere vil dets kogepunkt være. Bomuldsfrøolie har et damptryk på 5,17 mmHg (millimeter kviksølv) eller 689 Pa (Pascal), ifølge CAMEO Chemicals. Dets kogepunkt er 1.864°F (1018°C), ifølge Free Patents Online.

Smelte- og Frysepunkter

Smelte- og frysepunkters værdier er de samme, når man identificerer et stof. De repræsenterer temperaturen, der er nødvendig for at vende et stof fra fast til flydende tilstand eller omvendt. Bomuldsfrøolie fryser ved 32°F (0°C), ifølge CAMEO Chemicals. Når den er i fast tilstand, har bomuldsfrøolie brug for de samme 32°F for at begynde at smelte.