Sundhedsmæssige fordele af eddike: Hvid og æblecidereddike

Identifikation

• Eddike fremstilles ved at gære og derefter oxydere frugtjuice eller vin.

Typer

• Supermarkeds hylder rummer en række eddike-typer, herunder hvid, æblecider, vin, ris, frugt, malt og balsamico.

Fordele

• Eddike kan bruges til at neutralisere milde mandelmannetæer på huden, til at kontrollere nogle bakterier, der bidrager til neglesvamp, til at fjerne hovedlus-æg fra håret, og til at fjerne skurv forårsaget af impetigo (en bakteriel hudinfektion).

Overvejelser

• Meget få verificerbare laboratorieundersøgelser er gennemført på eddikes effektivitet til at behandle sygdomme. Meget råd om brug af eddike til god sundhed involverer hjemmeremidier, der er videregivet gennem generationer.

Forkerte forestillinger

• Eddike er ikke en effektiv behandling mod vaginalinfektioner eller tørhed, da dens eddikesyrebelastning kan irritere vaginalvævet. Desuden indikerer ingen videnskabelig forskning, at at drikke en lille mængde eddike før mad kan hjælpe med at kontrollere appetit og vægt.