Æbleeddike tabletter vs. væske: Hvad er bedst?

Historie

Eddike har været brugt til medicinske og sundhedsmæssige formål gennem civilisationen. Ca. 420 f.Kr. anbefalede Hippokrates, at eddike skulle bruges til at desinficere sår og blandes med honning til at bekæmpe forkølelser. I 10. århundrede brugte Sung Tse, grundlæggeren af retsmedicinen, en eddike-og-sovs-blanding som antiseptikum for at forhindre infektion fra obduktioner. I 18. århundrede i Amerika anbefaledes eddike til behandling af giftig efeu, krop, diabetes og fordøjelsesbesvær.

Typer

Traditionel æbleeddike findes i væskeform. For at være mest effektiv anbefales det at bruge en organisk væske. Denne væske er resultatet af en lang gæringsproces og indeholder "moderen". "Moderen" er sediment bestående af eddikesyrebakterier og enzymer. Eddike produceret i USA skal være 4 % syrlig. I Europa varierer tallene efter region, med cidereddike på 5–6 % eddikesyre.

Æbleeddike er også bredt tilgængelig i tablettform. Tabletter markedsføres som et populært naturligt vægttabtilskud på grund af deres evne til at gøre dig mæt. Tabletter er en bearbejdet form for æbleeddike, og potentielt andre ingredienser, som opløses i maven.

Fordele/ulemper ved væske

• Den organiske eddike er ikke pasteuriseret, og forsigtighed bør tages på grund af potentielle bakterier i væsken.
• Væskeeddike har en stærk smag og duft, og mange mennesker kan ikke lide smagen.
• Ufordyndet væskeeddike kan skade tandsmelten. Du bør skylde munden ud efter at have svelget eddike.
• Organisk eddike, der indeholder "moderen", anses for at have de stærkeste medicinske fordele.

Fordele/ulemper ved tabletter

• Tabletter er en nem måde at indtage æbleeddike på uden at opleve den stærke smag.
• At svelge en tablett forhindrer den potentielle skade på tandsmelten forårsaget af væskeeddike.
• Læs mærkninger nøje og køb et renommeret mærke. En undersøgelse fra University of Arkansas fastslåede, at mange tabletter markedsført som æbleeddike-tilskud faktisk ikke indeholder æbleeddike.
• Det er ukendt, om fordelene ved æbleeddike overlever processen, der er nødvendig for at omdanne eddiken til tabletter.

Advarsel

Alle kosttilskud bør diskuteres med din læge. Der kan være medicininteraktioner eller andre årsager til bekymring med hensyn til din sundhedssituation.