Ændrer gulerødder urinens farve?

Gulerødder indeholder et carotenoidpigment kaldet beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen. Noget af beta-carotenet omdannes ikke og udskilles i urinen, hvilket kan give det en lys gul eller orange farve. Denne tilstand kaldes carotenemia og er harmløs. Det kan dog forveksles med mere alvorlige tilstande, såsom leversygdom eller nyresygdom, så det er vigtigt at søge læge, hvis du er bekymret for farven på din urin.