Hvordan lugter blod?

Lugten af ​​blod beskrives ofte som metallisk eller kobberagtig. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​jern i hæmoglobin, proteinet i røde blodlegemer, der transporterer ilt. Når blod udsættes for luft, oxideres jernet i hæmoglobinet og producerer en karakteristisk lugt. Andre forbindelser, der bidrager til lugten af ​​blod, omfatter kuldioxid, ammoniak og mælkesyre.