Hvad er formålet med hjælp vakuumpakket mad

Air indeholder bakterier , som kan ødelægge mad og ilt, hvilket kan medføre tab af smag samt oxidering ( nedbrydning) af visse næringsstoffer . Fjernelse af luft forhindrer fordærv og bevarer smag og næringsstoffer.

Materialer

fleste vakuumpakkede fødevarer er pakket i plast eller i metal folieforede plasticposer . Dette skyldes, at plast er en ikke- gennemtrængelig membran og giver ikke mulighed for tilførslen af ​​ilt ind i beholderen efter pakning .
Fødevaresikkerhed

Traditionel konserves indebærer en opvarmningen, både dræber bakterier, og skaber et vakuum forsegling. Vakuumpakning ikke indebærer varme til at skabe en sæl , og dermed bevarer maden uden at madlavning nogle af de næringsstoffer ud .
Easy Transport

Et andet formål med vakuumpakning fødevarer er at lette vægten af produktet. Lettere vægt giver mulighed for mere produkt, der skal leveres til en lavere pris og dermed reducere faste omkostninger for producenten. Lettere vægt gør dem også nemmere sekundær transport såsom i rummet (for astronauter ), eller mens backpacking og camping.
Convenience

En tredje formål med vakuumpakning er at øge bekvemmelighed . I modsætning til konserves , kan vakuumpakkede fødevarer blive udarbejdet i de samme beholdere, de er gemt i , og ikke kræver særlige værktøjer (såsom dåseåbnere ) for at få adgang .
Hoteltilbud