Fødevarer Regler for restauranter

Food regler er nogle af de mest integrerede dele af grundlaget for USA. Vedtagelsen af sådanne agenturer som FDA og USDA har egenhændigt fastsat en infrastruktur for kontrol med landets fødevareforsyning. Disse kontroller er vedligeholdt af en streng reguleringsordning og afvigelser fra systemet kan bringe straffe bestående af advarsler , bøder og endda drift nedlukninger . Som sådan , food service i USA er næsten altid sikre og sunde.
Process

Fødevareindustrien er dybt overvåges fra produktionen til de plate.The enkeltpersoner at overvåge disse bestemmelser meget sjældent har noget mindre end en seriøs ærbødighed for deres job og ansvar for at sikre alle regler udføres. Skære hjørner er ikke en mulighed på noget tidspunkt i processen. Deres dedikation til arbejde er en førende faktor i effektiviteten af ​​de amerikanske fødevare- regler. Traditionelt FDA forsker hvorvidt en fødekilde er sikkert at nok blive indført i forbrugermarkedet. Når en fødevare er givet grønt lys fra FDA , USDA overvåger sin produktion for at sikre, det er produceret i en sund mad - sikkert miljø. Endelig lokale fødevarer inspektører, som amtet sundhed afdeling, overvåge en madens tilberedning og servering forhold.
Funktioner

Kulinariske regler regulerer mange aspekter af restaurant food service . For det første er friskhed af fødevarer mandat . For det andet skal alle fødevarer være forberedt på en nærende måde med temperatur og forurening i tankerne. Uden for selve fødevarerne , skal forberedelse områder fødevarer og redskaber være rene og sanitære. Endelig skal tilberedningsvirksomheden være hygiejnisk og uddannet i emner som hånd- vask , fødevaresikkerhed og krydskontaminering.
HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP ) er en metode til forebyggende vedligeholdelse , hvor alle kritiske forurening og manglende punkter inden en proces identificeres og overvåges nøje. Eventuelle fejl på noget tidspunkt i processen kræver, at alle berørte fødevarer skal opbevares til inspektion og omarbejdet . Undersøgelse af svigt og forebyggende indsats også er blevet gennemført . Et HACCP program er ikke nødvendig for nogen virksomhed det er helt frivilligt . De, der gennemfører en plan show selvstændige initiativ og engagement i fødevaresikkerhed og kunde wellness.

Food Regulations
p Alle mad tilberedt på en restaurant skal indhentes fra pålidelige og sikre kilder. Ingen mad fundet med eventuel forurening kan serveres eller forberedt som forberedelse præsenterer sikkerhedsproblemer til offentligheden og straks forurener arbejdsområdet. Også enhver restaurant, der serverer utilstrækkeligt kød , såsom sjældne bøffer eller hamburgere skal skrive relevante oplysninger om de sundhedsmæssige risici forbundet med at spise det i en fremtrædende område , såsom på menuen .

Food Tilberedningsvirksomheden forordninger

Personlig hygiejne regler er de første regler, der skal tages i betragtning, når restaurant mad regler. En fødevare preparer hår skal være kort eller indeholdt ordentligt inden et hårnet eller en anden sådan tilbageholdenhed for at undgå utilsigtet forurening. For det andet skal fødevarer revisorbranchen være fysisk rene og fri for enhver detritus eller forurening kilder, såsom beskidt tøj. For det tredje skal de opretholde en ren disposition ved altid at vaske deres hænder efter eventuel punkt for forurening , såsom efter at tage ud papirkurven eller brug af toilettet .

Preperation Area Regulations

Alle fødevarer overflader skal rengøres, før nogen tilberedning af fødevarer og umiddelbart efter , især i tilfælde af at arbejde med kød, fisk eller fjerkræ , for at undgå krydskontaminering opstår. Endvidere alle fødevarer revisorbranchen ' værktøjer, såsom knive, skærebrætter og mad opbevaringsbeholdere , skal rengøres og desinficeres før og efter brug.
Hoteltilbud