Sådan Eat Mælkebøtter

For mange gartnere , mælkebøtter er intet andet end ukrudt. Den flerårige , som også er kendt som løvens tand på grund af sine flossede kanter blade , har mange sundhedsmæssige fordele, når spist. Den er rig på zink, kalium og jern , og indeholder vitamin A, B-kompleks , C og D. Mælkebøtter benyttes til at fremme leveren , galdeblæren og fordøjelsen ; de har en mild vanddrivende effekt , og de stimulerer din appetit. Spis mælkebøtter rå eller cooked.Things du har brug
Pot
Spoon
Salt
Smør
1 æg
Salatslynge
plade eller skål
Bacon
eddike myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
Kogte Dandelion Grønne
1 Harvest mælkebøtte blade fra et værft, der er fri for pesticider og herbicider . Kig efter mælkebøtter i høje, godt vandes, græsklædte områder . Saml kun mælkebøtter , hvorfra knop ikke har blomstrede , fordi de unge mælkebøtte blade er mindre bitter . Så snart bladene spire op af jorden , de er gode til høst.
2 Vask mælkebøtteblade grundigt med koldt vand for at fjerne alle sand , snavs og grus .

3

Hak greens i 1 cm stykker eller lade dem helhed. Læg dem i en dyb gryde . Brug en lignende gryde som du ville bruge til at tilberede kartofler.
4

Tilføj nok kogende vand til puljen , så bladene kan blive oversvømmet . Målet er at have ca 1 cm vand over greens . Brug en ske til at holde bladene under vandet. Kog greens i tre minutter.
5 Fisk et blad fra vandet og smage det. Hvis smagen er for bitter til din smag, koge greens for yderligere fem minutter. Smag andet blad , og hvis det stadig er bitter , bruge en frisk gryde med vand og kog greens for en anden tre til fem minutter . Kogende greens fjerner bitterhed. At fortynde bitterhed , kan du også tilføje mælkebøtte blomstre knopper til puljen i anden ombæring . Den blomstrer opløbet er den runde , midterste del af mælkebøtte plante, der vokser til at blive til blomsten.
6

Tøm væsken fra greens . Tilsæt salt til greens efter smag og tjene dem varmt med en klat smør. Dine kogte mælkebøtteblade vil have en mørkegrøn udseende, der ligner julesalat .
Dandelion salat
7 Forbered et hårdkogt æg . Fyld en gryde med koldt vand og læg en medium størrelse æg i det . Brug nok vand, så der er mindst 1/2 tomme af væske over ægget. Varm vand og fjern gryden fra varmekilden , så snart vandet begynder kogning. Lad ægget i vandet i 12 minutter , før du fjerner den. Hak æg i 1/2 cm stykker .
8

Vask en håndfuld af dine mælkebøtte greens til en portion . Tumble dem tørre i en salatslynge . Læg dem på en tallerken eller i en salatskål .
9 Placer 2-3 bacon strimler i en gryde og kog dem, indtil de er sprøde .
10

Tag bacon strimler fra panden og hæld bacon fedt over mælkebøtte greens.
11 Skær baconen i mundrette stykker og drys dem over mælkebøtte greens.
12

Tilføj din hakket æg til salat .
13 Tilsæt salt og eddike til din salat efter smag .
hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler