Soy Milk Sikkerhed

soja er blevet en stor del af menneskets kost i de seneste årtier , er en væsentlig del af , som forbruges i form af soja mælk. Bekymring over det øgede forbrug af sojamælk stammer hovedsagelig fra tilstedeværelsen af høje mængder af fytoøstrogener , kaldet isoflavoner . Isoflavoner og østrogen

Østrogen er et hormon, der produceres af både mænd og kvinder , og det fungerer som den primære kvindelige kønshormon . Østrogen og soja isoflavone molekyler er strukturelt meget ens.
Isoflavone Receptor Bonding

Lighederne mellem isoflavoner og østrogen tillader isoflavoner at overholde østrogen-receptorer i den menneskelige krop . Isoflavoner kan enten efterligne østrogen eller blokere optagelsen af østrogen ved at tilstoppe receptoren.
Soja og Breast Cancer

William Helferich , en fødevarevidenskab og human ernæring professr ved University of Illinois , rapporterer, at forbruget af isoflavoner tidligt i livet kan forebygge brystkræft , mens forbruget af isoflavoner i midten til senere i livet kan forværre kræft bryst tumorer.
Soja og Puberteten

Ifølge Jill E. Schneider , PhD. af Lehigh University, rotter fodret soja isoflavon genistein i et laboratorium indstilling oplevet tidlig debut pubertet . Schneider konkluderede, at mere forskning er nødvendig for at afgøre, soja virkninger på mennesker.
Soy og sædkvalitet

En rapport i Journal of Human Reproduction den 23. juli 2008 beskrev en undersøgelse, hvor soja indtagelse blev korreleret med sænket sædtal , især hos overvægtige mænd. Men overvægtige mænd typisk har højere niveauer af østrogen uanset soja indtag. Mere forskning er nødvendig for at støtte eller modsætte sig denne konklusion.
Konklusion

Forskning på soja har vist modstridende eller usikker . Ifølge Dr. Schneider, et fuldstændigt ophør af soja produkter - såsom soja mælk - er ikke nødvendig , men anbefales moderation af soja indtag
hoteltilbud .

Relaterede Sundhed Artikler