Næringsindhold for Rice Bran

består af de indre skallerne og kimen til ris er ris klid skabt som et biprodukt , når brune ris er fræset ind i hvide ris. Det oprindeligt blev set som foder ingrediens på bedste og et spildprodukt i værste fald. Med ny teknologi giver mulighed for forbedret holdbarhed af ris klid , er det blevet en mere bredt tilgængelig ernæringstilskud .
Samlede profil

En ounce af ris klid indeholder 88 kalorier . Det er ikke en fedtfattig fødevarer, selv om det er en sund mad. En 1- oz. servering af ris klid indeholder 6 g fedt , eller 9 procent af den anbefalede daglige tilførsel , herunder 1 g mættet fedt. Den indeholder 14 g kulhydrater , med 6 g fibre --- eller næsten en fjerdedel af den anbefalede daglige tilførsel --- og 4 g protein. Risklid er også en god kilde til jern , vitamin B6 , kalium, thiamin , niacin, mangan og fosfor.
Fiber

En af ris klid mest imponerende kvaliteter er den høje mængde af kostfibre pakket ind kun en ounce Meget af fiber i risklid er uopløselige fibre , som er en form for fiber , at kroppen ikke kan nedbryde . Denne type af fiber fremmer regelmæssighed og samtidig holde dit fordøjelsessystem og din krop sund.
Antioxidanter

Risklid indeholder antioxidant forbindelser kendt som oryzanol , samt E-vitamin , som også fungerer som en antioxidant. Disse antioxidantforbindelser er blevet vist at spille en potentiel rolle i at sænke kolesterol. The Pennington Biomedical Research Center rapporterer, at undersøgelser har vist, at spise ris klid regelmæssigt for så lidt som 10 uger, kan en reduktion i højt kolesterol i mennesker med moderat højt kolesteroltal.
Raw vs Kogte

Risklid bevarer sine næringsstoffer bedst når det er spist rå snarere end kogte, og det er mere næringsrige , når det er kogt kortvarigt , end når det er kogt i lang tid . Dette er også grunden risklid i stedet for ris i sig selv har en højere ernæringsmæssig profil. Selvom ris klid er til stede i brune ris, vil spise ris ikke give dig det fulde sundhedsmæssige fordele af klid fordi den lange tilberedningstid er nødvendige for at gøre brune ris fordøjeligt ødelægger mange af de næringsstoffer, der forekommer i rå ris klid .