Natural Peanut Butter ernæringsmæssige fakta

Jordnøddesmør er en nærende og billig supplement til din daglige kost . Ifølge diætister ved UCLA , jordnøddesmør er fuld af sunde, umættede fedtstoffer , som fremmer hjerte sundhed ved at sænke kolesterol i blodet og mindske risikoen for hjertesygdomme. Også jordnøddesmør er billigt og let at betjene , hvilket gør det til det perfekte snack til atleter, der ønsker en hurtig dosis af energiproducerende kalorier. Vitaminer og mineraler

Peanut Institute, en nonprofit peanut - uddannelse gruppe, har udarbejdet en liste over peanut - ernæring data, at det udledes fra det amerikanske Department of Agriculture ernæring database. Peanut Institute siger, peanuts er en god kilde til magnesium, kobber , phosphor, zink og kalium. Andetsteds skriver registreret diætist Nancy Clark , at jordnøddesmør er en vigtig kilde til E-vitamin , magnesium, resveratol , folat og en lille mængde af zink .
Natural vs Commercial
< p> Clark diskuterer forskellene mellem naturlige jordnøddesmør og kommerciel jordnøddesmør (såsom Skippy eller JIF ) . De sunde umættede fedtstoffer naturlig jordnøddesmør tendens til at være flydende ved stuetemperatur . Den proces, kommercielle jordnøddesmør producenter bruger til at minimere den grimme væske konverterer nogle af de gode fedtstoffer (mono- og flerumættede ) i dårlige ( transfedtsyrer ) . Men som Clark påpeger , kommerciel jordnøddesmør er stadig forholdsvis sund . Kun 3,5 af de 17 samlede gram fedt i en 2 spsk. servering af kommerciel jordnøddesmør er usunde fedtstoffer .
Hvor finder eksakte data

amerikanske landbrugsministerium (USDA) har skabt National Nutrient Database til standard reference , en ressource, hvor du kan finde præcise oplysninger til din foretrukne type jordnøddesmør. Forskellige typer af jordnøddesmør ( glatte , chunky , befæstede og salt ) har forskellige ernæring værdier. For eksempel, i henhold til databasen , glat, fedtreduceret jordnøddesmør har 5,76 g mættede fedtsyrer per 100 gram. Vitamin - og mineral -berigede chunky jordnøddesmør har 7,972 g per 100 g. . Flere ernæring data findes på USDA hjemmeside (se Resources).

Fordele for Atleter

Clark påpeger, at de mange kalorier , der findes i jordnøddesmør gøre det til en overkommelig ernæring kilde for atleter , hvoraf nogle har brug for at spise mere end 3.000 kalorier om dagen. Clarks siger, at en 100 -kalorie servering af jordnøddesmør ( 1 spsk. ) Koster 7 cent . Andre kilder koster langt mere. For eksempel en 100- kalorie servering af tun koster 60 cent ; deli kalkunbryst koster 75 cent . Også , jordnøddesmør har protein, som kroppen skal bruge til at opbygge og reparere muskler. Clark bemærker, at jordnøddesmør er ikke som protein -tætte som andre fødevarer , så hun foreslår at drikke et højt glas mælk med din jordnøddesmør at supplere din protein indtag .

Fordele for Dieters

Mange Dieters tror, de har brug for at styre fri af jordnøddesmør grund af dens høje kalorie tæller . Men Clark påpeger, at den smule fibre findes i jordnøddesmør ( 1 g pr spiseskefuld ) kombineret med dets indhold af protein kan give Dieters en følelse af mæthed, eller fylde. Hvis du føler dig fuld, vil du spise mindre, så en servering af jordnøddesmør kan faktisk hjælpe med at holde dit samlede kalorieindtag ned. Clark citerer en Purdue University undersøgelse , der sagde Dieters der regelmæssigt spiser peanuts ikke spise for meget.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler