Liste over fødevarer, der ikke blive spist på en glutenfri diæt

Gluten er et protein der findes i hvede , rug, byg , spelt, kamut og triticale - en krydsning mellem hvede og rug . Men selv andre sikre mel forarbejdes eller blandes med glutenholdige kornsorter . Du kan ikke spise hvid eller hvede brød , og de fleste morgenmadsprodukter er ikke sikkert , enten. Grain produkter, der indeholder gluten i deres tradition formular omfatter bagels, saltkringler, pizza dej , kiks, småkager , korn barer , ruller, pasta , pandekager, boller , kiks, croutoner , stuffing og opdræt. Kun købe korn produkter mærket " glutenfri" at være sikker.
Kød

Kød og mejeriprodukter er naturligt glutenfri , men der opstår et problem , når gluten- indeholder marinader er panering og saucer tilføjet , der indeholder gluten. Kun forbruge kød på restauranter, der tilbyder en glutenfri menu , som kød kilder, som du måske tror , er sikkert at spise kan koges eller behandles med fødevarer, der indeholder gluten , hvilket resulterer i krydskontaminering. Forarbejdet kød såsom hotdogs , bacon, imiteret skaldyr og frokost kød indeholder gluten.

Frugter og grøntsager

Frugt og grøntsager indeholder ikke gluten. Men når du tilføjer krydderier, panering , dressinger eller saucer til dem , løber du chancen for at tilføje en kilde til gluten. Undgå alle grøntsager , der er blevet stegt , fordi den indeholder opdræt , der ikke er glutenfri . Frugter, der er blevet bagt i en tærte eller skomager bør ikke indtages . Konserverede frugter og grøntsager har konserveringsmidler , der indeholder gluten, tjekke etiketten før køb . Hvis du ser hydrolyseret vegetabilsk protein eller tekstureret vegetabilsk protein på ingredienslisten , så produktet indeholder gluten

Overvejelser

læse etiketter omhyggeligt - . Almindeligt overset ingredienser, der indeholder gluten er brune ris sirup , dextrin, karamel farve , malt aroma, sojasauce og havre. Når du er i tvivl , undgå fødevaren du spørgsmålstegn . Ved tilberedning , så sørg for , at du forbereder gluten- fri fødevarer på en separat overflade fra glutenholdige fødevarer for at undgå krydskontaminering. Du vil endda brug for et andet brødrister til din glutenfrit brød . Når man spiser væk fra hjemmet kigge efter restauranter, der tilbyder en glutenfri menu. Du ønsker måske at rådføre sig med en registreret diætist , der kan instruere dig om, hvordan man undgår gluten , mens du stadig spise en sund kost, hvis du har yderligere spørgsmål .
Hoteltilbud