Lav indkomst & Dens virkning på sunde kostvaner

Ifølge Rudd Rapport fra Yale University 2008 , lav indkomst områder har færre supermarkeder og købmandsforretninger , der bærer sunde fødevarer i forhold til højere områder indkomst . Derudover butikker i lavere indkomst samfund har en tendens til at lagerføre færre råvarer og har lavere kvalitetsprodukter. Offentlig transport i disse samfund kan være en barriere for nogle mennesker at få adgang til sunde fødevarer , og omkostningerne forbundet med at købe sundere fødevarer er en anden årsag til usunde spise adfærd i lavindkomstgrupper .

Effekter

i 2009 to tredjedele af den amerikanske befolkning var enten overvægtige eller fede, ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) . Lav indkomst samfund og minoriteter i særdeleshed , har højere satser af fedme og diabetes. Ifølge den amerikanske Department of Health og Human Services , manglen på en overkommelig pris, er sunde fødevarer direkte forbundet med fedme og diabetes i lavindkomstgrupper . Fast food restauranter er udbredt i lav indkomst samfund , og mange mennesker henvender sig til denne type af restaurant grund af billig og bekvem fødevarer; dog , fastfood kun øger problemet.

Omkostninger

Ifølge en 2007 undersøgelse offentliggjort i Journal of American Diætetiske Association , lavere indkomst familier ville nødt til at afsætte 43-70 procent af deres ugentlige mad budget for frugt og grøntsager med henblik på at opfylde de kostråd 2005 ( se health.gov ) på 08:55 portioner frugt og grønt hver dag . Problemet mærkes på en større skala , så godt. Ifølge en 2009 CDC undersøgelse har de årlige udgifter til sundhedsvæsenet forbundet med fedme i USA nåede 147 milliarder dollar .
Øget adgang

Ifølge en 2007 undersøgelse offentliggjort i American Journal of Preventive Medicine, øget adgang til supermarkeder i lavere indkomst samfund er forbundet med lavere BMI (body mass index) og fedme hos børn ; mens øget adgang til dagligvarebutikker , der typisk ses i lavere indkomst samfund , resulterer i højere BMI og fedme hos børn. Der er en positiv sammenhæng mellem øget adgang til sunde fødevarer og forbedring i sundhed kost i lavindkomstlande områder.
Forebyggelse /Solution

staten og føderalt niveau , opfordre dine lovgivere at indføre skatteincitamenter politikker til supermarkeder , udvikle overkommelige og effektive kollektive transportsystemer og skabe incitamenter til at etablere flere landmandens markeder , der tilbyder adgang til friske, lokale fødevarer. Urban landbrug er en anden måde at omdanne potentielt golde jord i landbrugsområder rum, der kan brødføde folk med lav indkomst samfund . Fællesskabet støttede landbrug , eller " CSA " grupper , giver folk mulighed for at komme sammen og købe ugentlige aktier i sunde råvarer i grupper for at sænke omkostningerne .
Hoteltilbud