Introduktion til Egg Ernæring

Æg kommer i mange forskellige størrelser , herunder små, mellemstore , store, ekstra stor og jumbo . Et stort æg er cirka 50 gram og indeholder ca 70 kalorier.
Makronæringsstoffers

Æg er højt proteinindhold, med cirka 6 gram i et enkelt stort æg . De indeholder ikke nogen kulhydrater .
Fedt og kolesterol

Æg betragtes moderat højt indhold af fedt og ekstremt høj i kolesterol. Meget af fedt og kolesterol findes i æggeblomme, så du kan vælge kun at spise æggehviderne at fjerne fedt og kolesterol fra din kost. Også det meste af fedtet er enkeltumættet fedt og kolesterol i æg synes ikke at øge kropslig kolesterol.

Mikronæringsstoffer

Æg indeholder mange vigtige mikronæringsstoffer , herunder riboflavin , cholin , fosfor , selen, folat, jern, zink, lutein og vitamin B12.
berigelse

Nogle landmænd involveret i ægproduktionen tilføje specifikke ting til hønsenes kost at øge indholdet af gavnlige bestanddele i deres æg. Nogle almindelige berigningsmetoder producere æg højt lutein , konjugeret linolsyre ( CLA) og omega- 3 fedtsyrer.
Hoteltilbud