Hvad er en antioxidant

Antioxidanter er kemikalier, som kan kan fjerne frie radikaler fra cirkulation i kroppen og hæmmer oxidation ( dermed hvorfor de kaldes antioxidanter ) .
Baggrund hoteltilbud

Oxidation er en kemisk proces , der involverer overførsel af elektroner fra et stof til et andet , der er nødvendig for visse fysiologiske funktioner , men som også kan forårsage skader på celler , især ved at producere frie radikaler. Frie radikaler menes at spille en rolle i aldring og sygdom .
Betydning

Mange mennesker tror, ​​at sikre tilstrækkeligt indtag af antioxidanter, som bekæmper aktiviteten af frie radikaler i kroppen , kan forebygge sygdomme og forbedre den generelle sundhed
Identifikation

Mange nødvendige vitaminer og mineraler fungerer som antioxidanter. Den mest anerkendte antioxidant er C-vitamin, men andre vitaminer såsom vitamin E og beta-caroten kan have antioxidant egenskaber , og nogle antioxidanter er fremstillet i kroppen.

Fordele
< p> Forskellige undersøgelser har fundet potentielle fordele af antioxidanter til behandling af tilstande , der spænder fra hjerneskade til hjertesygdomme.
Misforståelser

tage enorme doser af antioxidanter kan ikke altid være en god idé. Flere undersøgelser har vist, at megadoser af antioxidanter kan undertiden forårsage uønskede virkninger på sundheden , såsom en undersøgelse fra 1999 , der viste , at store beta- caroten doser øget dødelighed i lungekræftpatienter .
Andre anvendelser

Antioxidanter er også bruges som konserveringsmidler , der forhindrer ilt skader på opbevarede fødevarer , og til industrielle formål, såsom at stabilisere brændstoffer og olier, der kan reagere negativt over for oxidation .