Hvad Er MFP Factor

? Overvågning og foregribelse kroppens optagelse af jern er et af de mest udfordrende opgaver af professionelle diætister og ernæringseksperter står over for. Tilstrækkelige forsyninger af jern er afgørende for en sund krop, men for lidt kan forårsage alvorlig sygdom, og for meget kan være giftige. Der er mange variabler, der påvirker kroppens optagelse af jern , hvoraf den ene kaldes MFP faktor for dets tilstedeværelse i kød, fisk og fjerkræ. Kosten jern

Jern er et afgørende næringsstof , til stede i alle kroppens celler . Den er koncentreret primært i hæmoglobin i røde blodlegemer og myoglobin , den væske, der fylder de celler, der udgør muskelvæv. Specialiserede proteiner overføre jern i hæmoglobin og myoglobin til celle processer , der kræver det , såsom fremstilling af aminosyrer og hormoner . Anæmi, en kritisk mangel på jern i systemet, kan være livstruende .
Heme og nonheme Jern

Kosten jern er til rådighed for os i to former , der er nævnt til af forskere og ernæringseksperter som " hem " og " nonheme " jern . Alle jern fås fra planter er i nonheme form, mens både hæm og nonheme jern findes i muskelvæv af kød, fisk og fjerkræ . Hæm jern er vigtigt, fordi det er i en form, kroppen kan let optage og bruge . Men nonheme jern er mere rigeligt i menneskets kost end heme jern , og absorptionen af nonheme jern spiller en væsentlig rolle i sundhed.
MFP Factor

Nogle faktorer øge en kroppens evne til at absorbere kosten jern , mens andre tager væk fra det. MFP faktor , findes i animalske fødevarer som kød, fisk og fjerkræ , mærkbart forbedrer kroppens evne til at absorbere nonheme jern fra vegetabilske eller animalske fødevarer. MFP faktor bidrager til at opretholde et sundt niveau af jern i de forbrugende en afbalanceret altædende kost.
Andre faktorer jernoptagelsen

Kroppens jernoptagelsen er en vanskelig ting at anslå , med alderen, kost og generelle sundhed alle spiller en rolle. Jernoptagelsen hæmmes af stoffer, der findes i hele korn, spinat og soja , samt garvesyre i te eller vin. Det er dårlige nyheder for vegetarer, hvis kost mangler let absorberes heme jern -og MFP- faktor , og er høj i fødevarer med jern -hæmmere . Men vitamin C kan spille en lignende rolle i vegetarisk kost , forbedre absorptionen af nonheme jern. Det er muligt at optage tilstrækkelig jern fra en all- vegetarisk kost , men i nogle tilfælde kosttilskud er nødvendige.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler