Fødevarer , der indeholder jod

Rige kilder til jod er hav grøntsager , tang, saltvandsfisk, skaldyr og havsalt.

Vegetabilske kilder

Vegetable kilder til jod er asparges , radiser , champignon, hvidløg , løg, aubergine og kartofler.

Andre kilder

urter, der er rig på jod omfatter dulse , mullein , persille, passionsblomst og sarsaparilla . Andre kilder er æble cider eddike og levertran kosttilskud.

Årsager til Mangel

Jod er følsom over for varme og visse fødevareforarbejdning metoder. Spise store mængder af kål , nødder, fedt eller umættet oliesyre kan også nedbryder jod i kroppen .
Tegn på mangel

Følgende har været knyttet til en jodmangel : . mangel på energi , irritabilitet, nervøsitet , langsom puls, tørt hår , abnorme fedtdepoter , struma , åreforkalkning , højt kolesteroltal , anæmi, kolde hænder og fødder , brystkræft og mental retardering


anbefalede indtag

Jod er et spormineral , og kun nødvendig i små mængder. Certificeret ernæringsekspert Phyllis Balch anbefaler 100-225 mikrogram jod dagligt for voksne. Overdreven jod indtag ( så lidt som 750 mikrogram dagligt) kan forårsage en metallisk smag og sår i munden , opkastning , hævede spytkirtler og diarré .
Hoteltilbud