Fordele ved Usødet kakaopulver

Usødet kakaopulver giver flere fordele i bagning , herunder kontrol , lang levetid og udskiftning . Det giver også mulige sundhedsmæssige fordele samt på grund af sin antioxidant egenskaber . Usødet kakaopulver stammer fra kakaobønner, der er rige på antioxidanter. Derfor usødet kakaopulver indeholder mange antioxidanter også.

Bagning Fordele

Usødet kakaopulver tjener man særdeles nyttige formål i bagning. Det giver kokken til at styre, hvor meget sukker er i forberedt dessert. I modsætning til kakaopulver , der indeholder tilsat sukker , usødet kakaopulver indeholder ikke tilsat sukker, hvilket er langt mere ideel til bagning. Dette er især en fordel i at forberede desserter til diabetes patienter , der kræver en kontrolleret mængde sukker . Desuden giver det kokken mere lethed i forberedelsen vanskelige eller sarte opskrifter , der kræver præcision i ingredients.Unsweetened kakaopulver er en bagning ingrediens , der vil holde på ubestemt tid. Fordi det er raffineret og jorden, vil det ikke ødelægge så let som nogle bagning ingredienser . Det kan vare i to år eller mere. Dette er fordelagtigt, fordi det eliminerer behovet for at bruge produktet, før en udløbsdato eller chancen for, at det vil ødelægge hurtigt og være spildt. Desuden vil behovet for at bekymre sig over friskhed ikke opstå. Usødet kakaopulver bør opbevares i en lufttæt beholder for at sikre maksimal usability.Another særlige bagning fordel tilbydes af usødet kakaopulver er dens evne til at fungere som en erstatning for andre kakaoingredienserne . For eksempel kan usødet kakaopulver anvendes i stedet for hollandsk -forarbejdede kakaopulver . Det kan også anvendes som en erstatning for kakaopulver . Dette er især ideel, når disse situationer opstår , hvor en kok befinder sig mangler en ingrediens og tid til at gå købe det.
Sunde fordele

Usødet kakaopulver giver sunde fordele ud over de fordele, det giver i køkkenet. Ifølge en artikel skrevet af Leah L. Porter , direktør for de videnskabelige og lovgivningsmæssige programmer for chokolade Manufacturers Association og American Cocoa Institute, har usødet kakaopulver blevet bestemt til at være rig på flavonoider, som er en underklasse af polyphenoler . Nogle af disse flavonoider , der findes i usødet kakaopulver er flavonals , epicatechin , catechin og proanthocyanidins , som alle indeholder kraftig antioxidant egenskaber . Disse antioxidant egenskaber kan hjælpe med at bremse aldringsprocessen og forebygge hjertekarsygdomme. Hertil kommer , i henhold til United States Department of Agriculture , usødet kakaopulver indeholder flere af disse sunde egenskaber end andre kakao former, fordi den indeholder et højere indhold af kakao . Desuden USDA rapporterer selv at antioxidanter menes at hjælpe med at forhindre kræft , slagtilfælde og hjertesygdomme.
Betydning

Ifølge USDA , opdagelsen af ​​antioxidanter i usødede kakaopulver er vigtig, fordi det kan føre til ændringer i fødevarer og kakao behandling , der kunne sætte skub i antioxidant værdi af drikkevarer og konfekt fremstillet af kakaobønner . Ved at øge antioxidant værdi af almindeligt forbruges ingredienser som kakao , kan sygdommen rate kræft og hjerte falde.

Misforståelser

Selv usødet kakaopulver giver antioxidant egenskaber , der kan give sunde fordele , betyder det ikke , at overforbrug af dette produkt vil være til gavn for en person. Kakao bruges til at oprette desserter og indeholder mange andre sukkerholdige og fedtholdige ingredienser så godt. For meget chokolade indtag kan være til skade for en persons helbred . Må ikke misfortolke de sunde egenskaber af kakao med forberedte desserter lastet med sukker.
Hoteltilbud